图经衍义本草卷之三十八
宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰
宋太医助教辨验药材许洪校正
米谷部中品
生大豆
味甘，平。涂痈肿，煮汁饮杀鬼毒，止痛，逐水胀，除胃中热痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏结穬、内寒，杀乌头毒。久服令人身重。炒为屑，味甘。主胃中热，去肿，除痹，消谷，止腹胀。生太山平泽。九月采。恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏人、牡蛎良。
《图经》曰：大豆黄卷及生大豆，生太山平泽，今处处有之。黄卷是以生豆为蘗，待其芽出便曝乾取用，方书名黄卷皮，今蓐妇药中用之。大豆有黑白二种，黑者入药，白者不用。其紧小者为雄豆，入药尤佳。豆性本平，而修治之便有数等之效。煮其汁甚凉，可以压丹石毒及解诸药毒，作腐则寒而动气，炒食则热，投酒主风，作豉极冷，黄卷及酱皆平。牛食之温，马食之凉，一体而用别，大抵宜作药使耳。杀乌头毒尤胜。仙方修制黄末，可以辟谷度饥岁。然多食令人体重，久则如故矣。
陈藏器云：大豆，炒令黑，烟未断，及热投酒中，主风痹，痈痪，口噤，产后诸风，食罢，生服半两，去心胸烦热，热风恍惚，明目，镇心，温补。久服好颜色，变白，去风，不忘。煮食，寒。下热气肿，压丹石烦热。汁，解诸药毒，消肿。大豆炒食极热，煮食之及作豉极冷。黄卷及酱，平。牛食温，马食冷，一体之中，用之数变。
禹锡等按：《蜀本》注云：煮食之，主温毒水肿。
《日华子》云：黑豆，调中下气，通关脉，制金石药毒，治牛、马温毒。
孟诜云：大豆，寒。和饭捣涂一切毒肿。疗男女阴肿，以绵裹内之。主杀诸药毒。谨按：煮饮服之，去一切毒气，除胃中热痹，肠中淋露，下淋血，散五脏结穬内寒。和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。
《食疗》云：微寒。主中风脚弱，产后诸疾。若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气。善治风毒脚气，煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满。杀乌头、附子毒。
《抱朴子#1内篇》云：相国张公文蔚，庄在东都柏坡，庄内有鼠狼穴，养四子为蛇所食。鼠狼雄雌情切，乃於穴外坋土，恰容蛇头俟其出穴。果入所汾处出头，度其回转不及，当腰咬断而劈蛇腹，衔出四子，尚有气。置於穴外，衔豆叶嚼而傅之，皆活。
《千金方》：治头项强不得顾视。蒸大豆一升，令变色，内囊中枕之。又方：从高坠下，头破脑出血，中风口噤。豆一升，熬去腥，勿使太熟，杵末，蒸之气遍，令甑下盆中，以酒一升淋之。温服一升，覆取汗。傅膏疮上。又方：治身肿浮。乌豆一升，水五升，煮取三升汁，去滓，内酒五升，更取三升，分温三服。不差，再合服之。又方：治口喎。大豆面三升，炒令焦，酒三升淋取汁，顿服，日一服。
《肘后方》：治卒风不得语。煮豆煎汁如饴，含之，亦浓煮饮之佳。又方：从早夜连时不得眠。暮以新布火炙以熨目，并蒸大豆，更翻#2囊盛枕，枕冷后更易热，终夜常枕热豆，即立愈，证如前。
《经验方》：治小儿、大人多年牙齿不生。用黑豆三十粒，牛粪火内烧令烟尽，细研，入麝香少许，一处研匀。先以针挑不生齿处，令血出，用末少许揩。不得见风，忌酸、咸物。又方：治秋夏之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹方：大豆半升，生姜八分，水二升，煎取一升已来，顿服差。又方：治赤痢，脐下痛。黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞咽必宜，良。
《食医心镜》：治风毒攻心，烦躁恍惚。大豆半升净淘，以水二升，煮取七合，去滓，食后服。又方：治产后风虚，五缓六急，手足顽痹，头旋眼眩，血气不调。大豆一升，炒令热熟，投三升酒中，密封，饮之。
《广利方》：治脚气冲心，烦闷乱，不识人。大豆一升，水三升，浓煮取汁，顿服半升。如未定，可更服。
《伤寒类要》：辟温病。以新布盛大豆二斗，内井中一宿出，服七粒佳。
《子母秘录》：主产后中风困笃，或背强口噤二或但烦热苦渴，或身头皆重，或身痒极，呕逆，直视，此皆虚热中风。大豆三升，熬令极熟，候无声，器盛，以酒五升沃之，热投可得二升，尽服之，温覆令少汗出，身润即愈。产后得依常稍服之，以防风气，又消结血。又方：治小儿斑疮，豌豆疮。熟煮大豆，取汁服之佳。又方：治小儿汤火疮。火#3煮大豆汁涂上，易差，无斑。
《杨氏产乳》：疗有孕月数未足，子死腹中，母欲闷绝。取大豆三升，醋煮浓汁三升。顿服，立差。
《产书》：产后犹有余血水气者，宜服豆淋酒。黑豆五升熬之，令烟绝出，於瓷器中，以酒一斗#4焠之。
《衍义》曰：生大豆，有绿、褐、黑三种，亦有大、小两等。其大者出江、浙、湖南、北，黑小者生他处。今用小者，力更佳。炒熟，以枣肉同捣之，为麸，代粮。又治产后百病、血热，并中风、疾痱、止痛、背强、口噤，但烦热、瘈疭、若渴、身背肿、剧呕逆，大豆五升，急水淘净，无灰酒一斗，熬豆令微温#5出，倾入酒瓶中沃之。经一日以上，服酒一升，取差为度。如素不饮酒，即量多少服。若口噤，即加独活半斤，微微捶破同沃，仍增酒#6一斗二升。逐月旋作，恐酸坏，又可硙为豆腐食之。
赤小豆
味甘、酸，平，无毒。主下水，排痈肿脓血，寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。
《图经》曰：赤小豆，旧与大豆同条，苏恭分之。今江、淮闲尤多种莳。主水气，脚气方最急用。其法用此豆五合，葫一头，生姜一分，并碎破，商陆根一条，切，同水煮豆烂，汤成，适寒温，去葫姜。细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽，肿立消，便止。韦宙《独行方》疗水肿从脚起，入腹则杀人，亦用赤小豆一斗，煮令极烂，取汁四五升，温渍膝以下。若已入腹，但服小豆，勿杂食，亦愈。
《药性论》云：赤小豆，使，味甘。能消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿，皮肌胀满。捣薄涂痈肿上，主小儿急黄烂疮。取汁冷#7洗之，不过三度差。能令人美食。末与鸡子白调，涂热毒痈肿，差。
陶隐居云：大、小豆共条，犹如葱、薤义也。以大豆为蘗芽，生便乾之，名为黄卷，用之亦熬，服食所须。煮大豆，主温毒水肿殊效。复有白大豆，不入药。小豆性逐津液，久服令人枯燥矣。
陈藏器云：赤小豆和桑根白皮煮食之，主湿#8气痹肿。小豆和通草煮食之，当下气无限，名脱气丸。驴食脚轻，人食体重。
《日华子》云：赤豆粉，治烦解热毒，排脓，补血脉，解油衣粘缀甚妙。叶食明目。
禹锡云：按《蜀本》注云：病酒热饮汁即愈。
《食疗》云：和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿。别有诸治，具在鱼条中。散气，去关节烦热。令人心孔开，止小便数。绿、赤者并可食。暴痢后，气满不能食，煮一顿服之即愈。
孙真人云：赤、白豆合鱼鲊食之成消渴，小豆酱合鱼鲊食之成口疮。
《肘后方》：辟温病。取小豆，新布囊盛之，置井中，三日出。举家服，男十枚，女二十枚。又方：治肠痔，大便常血。小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出乾，复内法酒中，候酒尽止，末，酒服方寸匕，日三度。又方：产后心闷目不开。生赤小豆杵末，东流水服方寸匕。不差再服。
《千金方》：主产后不能食，烦满方。小豆三七枚，烧作屑，筛，冷水顿服之佳。
《梅师方》：治热毒下血，或因食热物发动。以赤小豆杵末，水调下方寸匕。又方：治妇人乳肿不得消。小豆、莽草等分，为末，苦酒和傅之，佳。
《食医心镜》：理脚肿满转上入腹杀人。豆一升，水五升，煮令极熟，去豆，适寒温浸脚，冷重暖。
《必效方》：治水谷痢。小豆一合，和蜡三两，顿服愈。又方：治卒下血。小豆一升，捣碎，水三升，绞汁饮之。
《产宝》：治难产方。赤小豆生吞七枚，出。若是女，二七枚佳。
《修真秘旨》云：理淋方。惟赤小豆三合，慢火炒熟为末，煨葱一茎细锉，暖酒调二钱匕服。男子、女人，热淋、血淋并疗。
《衍义》曰：食之行小便，久则虚人，令人黑瘦、枯燥。关西、河北、京东、西多食之。花治宿酒，渴病。
大豆黄卷
味甘，平，无毒。主湿痹，筋挛，膝痛，五脏胃气结穬，益气，止毒，去黑皯，润泽皮毛。
《图经》曰：文具大豆条下。
《唐本》注云：以大豆为芽蘗，生便乾之，名为黄卷。用亦服食。
《食疗》云：卷，蘗长五分者，破妇人恶血良。
《食医心镜》：理久风湿痹，筋挛膝痛，除五脏胃气结聚，益气，止毒，去黑痣面~，润皮毛。宜取大豆黄卷一升，熬令香，为末，空心暖酒下一匙。
酒
味苦、甘、辛，大热，有毒。主行药势，杀百邪恶毒气。
陶隐居云：大寒凝海，惟酒不冰，明其性热独冠群物。药家多须以行其势。人饮之，使体弊神昏，是其有毒故也。昔三人晨行触露，一人健，一人病，一人死。健者饮酒，病者食粥，死者空腹。此酒势辟恶，胜於作食。
《唐本》注云：酒，有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲为。而葡萄、蜜等，独不用曲。饮葡萄酒能消痰破癖。诸酒醇醨不同，惟米酒入药用。
《日华子》云：酒，通血脉，厚肠胃，除风及下气。
禹锡云：按陈藏器云：酒，本功外，杀百邪，去恶气，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散石气，消忧发怒，宣言畅意。书曰：若作酒醴尔，惟曲蘗。苏恭乃广引葡萄、蜜等为之。乃以伪乱真，殊非酒本称。至於入药，更亦不堪。凡好酒欲熟，皆能候风潮而转，此是合阴阳矣。又云：甜糟，味咸，温，无毒。主温中，冷气，消食，杀腥，去草菜毒，藏物不败，揉物能软，润皮肤，调腑脏，三岁已下有酒以物盛之，堪磨风瘙，止呕哕，及煎鱼菜。取腊月酒糟，以和粥成之。
《食疗》云：紫酒，治角弓风。姜酒，主偏风中恶。桑椹酒，补五脏，明耳目。葱豉酒，解烦热，补虚劳。蜜酒，疗风疹。地黄、牛膝、虎骨、仙灵脾、通#9草、大#10豆、牛蒡、枸杞等，皆可和酿作酒，在别方。葡萄子酿酒，益气调中，耐饥强志，取藤汁酿酒亦佳，狗肉汁酿酒，大补。
《外台秘要》：治水下，或不下则满溢，下之则虚竭，虚竭还腹，十无一活。以桑椹并心皮两物细锉，重煮煎，取四斗以酿米，四升酿酒，一服一升。
《千金方》：断酒方：以酒七升，着瓶中，朱砂半两，细研着酒中，紧闭塞瓶口，安猪圈中，任猪摇动，经七日，顿饮之。又方：治耳聋。酒三升，渍牡荆子二升，碎之，浸七日去滓，任性饮#11尽，三十年聋差。
《经验后方》：孙真人催产，以铁器烧赤，焠酒吃，便令分解。
《广利方》：治蛇咬疮。暖酒淋洗疮上，日三易。
《伤寒类要》：天行病毒攻手足，疼痛欲断。作坑令深三尺，大小容足，烧令中热，以酒灌坑中，着屐踞坑上，衣壅勿令泄气。
《衍义》曰：酒，《吕氏春秋》曰：仪狄造酒。《战国策》曰：帝女仪狄造酒，进之於禹。然本草中已着酒名，信非仪狄明矣。又读《素问》，首言以妄为常，以酒
