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《唐本》注云：柚皮厚，味甘，不如橘皮味辛而苦。其肉亦如橘，有甘有酸，酸者名胡甘。今俗人或谓橙为柚，非也。按《吕氏春秋》云：果之美者，有云梦之柚。郭璞云：柚似橙，而大於橙。孔安国云：大曰柚，小日橘，皆为甘酸。
今注：自木部今移入此。
陈藏器云：橘、柚本功外，中实冷。酸者聚痰，甜者润肺。皮堪入药，子非宜人。其类有朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑。橘类有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黄淡子。此辈皮皆去气调中，实总堪食。就中以乳柑为上。《本经》合入果部，宜加实字，入木部非也。岭南有柚，大如冬瓜。
《日华子》云：橘，味甘、酸。止消渴，开胃，除胸中膈气。又云：皮，暖，消痰止嗽，破症瘕痃癖。又云：核，治腰痛，膀胱气，肾疼#13，炒去壳，酒服，良。橘囊上筋膜，治渴及吐酒。炒，煎汤饮，甚验也。又云：柚子，无毒。治妊孕人吃食少并口淡，去胃中恶气，消食，去肠胃气。解酒毒，治饮酒人口气。
禹锡云：按《药性论》云：橘皮，臣，味苦、辛。能治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰涎，治上气咳嗽。
孟诜云：橘，止泄痢。食之下食，开胸膈痰实结气。下气不如皮。穰不可多食，止气。性虽温，止渴。又，乾皮一斤，捣为末，蜜为丸。每食前酒下三十丸，治下焦冷气。又，取陈皮一斤，和杏仁五两，去皮、尖，熬加少蜜为丸。每日食前饮下三十丸，下腹脏间虚冷气。脚气冲心，心下结硬#14，悉主之。
《食医心镜》云：主胸中伏热，下气消痰，化食。橘皮半两，微熬作末，如茶法，煎呷之。
《肘后方》：治卒失声，声咽不出。橘皮五两，水三升，煮取一升，去滓顿服。
《经验后方》：治膈下冷气及酒食饱满。常服青橘皮四两，盐一两，分作四分，一分无用，汤浸青橘皮一宿，漉出去穰，又用盐三分，一处拌和匀，候良久，铫子内炒微焦，为末。每服一钱半，茶末半钱，水一盏，煎至七分，放温常服，不用入茶，煎沸汤点亦妙。
《孙尚药方》：治诸吃噫。橘皮二两，汤浸去瓤，锉，以水一升，煎之五合，通热顿服。更加枳壳一两，去瓤炒，同煎之服，效。
《集验方》：治腰痛不可忍。橘子仁炒研为末。每服一钱，酒一盏，煎至七分，和滓空心服。
《衍义》曰：橘、柚，自是两种，故曰一名橘皮，是元无柚字也。岂有两等之物，而治疗无一字别者，即知柚一字为误。后人不深求其意，谓柚字所惑，妄生分别，亦以过矣。且青橘与黄橘，治疗尚别，矧柚为别种也。郭璞云：柚似橙而大於橘，此即是识橘、柚者也。今若不如此言之，恐后世亦以柚皮为橘皮，是贻无穷之患矣。去古既远，后之贤者亦不#15以意逆之耳。橘惟用皮与核。皮，天下甚所须也，仍汤浸去穰，余如《经》与《注》。核、皮二者须自收为佳。有人患气嗽将期，或教以橘皮、生姜焙乾，神曲等分为末，丸如桐子大，食后、夜卧，米饮服三五十丸。兼旧患膀胱，缘服此皆愈。然亦取其陈皮入药，此六陈中一陈也。肾疰、腰痛、膀胱气痛，微炒核，去壳为末，酒调服，愈。
大枣
味甘，平，无毒。主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠澼。久服轻身长年，不饥神仙。一名乾枣，一名美枣，一名良枣。八月采，暴乾。三岁陈核中人燔之，味苦。主腹痛，邪气。生枣，味甘、辛。多食令人多寒热，羸瘦者不可食。叶，覆麻黄，能令出汗。生河东平泽。杀乌头毒。燔音烦。
《图经》曰：大枣，乾枣也。生枣并生河东，今近北州郡皆有，而青、晋、绛州者特佳。江南出者，坚燥少脂。谨按：枣之类最多，郭璞注《尔雅》：枣，壶枣。云：今江东呼枣大而锐上者为壶，壶犹瓠也。边，腰枣。云：子细腰，今谓之鹿卢枣。櫅，白枣。云：即今枣子，白乃熟。樲，酸枣。云：木小实酢者。遵，羊枣。云：实小而圆，紫黑色、今俗呼之为羊矢枣。洗，尖#16枣。云：今河东猗氏县出大枣，子如鸡卵。蹶泄，苦枣。云：子味苦者。皙，无实枣。云：不着子者。还味，稔枣。云：还味，短味也。而酸枣自见别条，其余种类非一，今园圃皆种莳之，亦不能尽别其名。又其极美者，则有水菱枣、御枣之类，皆不堪入药。櫅，子兮切。稔，五审切。
陶隐居云：旧云河东猗氏县枣特异，今青州者，形大，核细，多膏，甚甜。郁州互市亦得之，而郁州者亦好，小不及尔。江东临欣金城枣，形大而虚，少脂，好者亦可用。南枣大恶，殆不堪啖。道家方药以枣为佳饵。其皮利，肉补虚，所以合汤皆擘之也。
《唐本》注云：《别录》云：枣叶散，服使人瘦，久即呕吐。揩热痱疮良。
《日华子》云：乾枣，润心肺，止嗽、补五脏，治虚劳损，除肠胃癖气，和光粉烧，治疳痢。牙齿有病人切忌啖。凡枣不宜合生葱食。又云：枣叶，温，无毒。治小儿壮热，煎汤浴，和葛粉裛痱子佳，及治热瘤。
禹锡云：按孟诜云：乾枣，温。主补津液，强志。三年陈者核中人，主恶气，卒疰忤。又，疗耳聋、鼻塞，不闻音声、香臭者，取大枣十五枚，去皮核，草麻子三百颗，去皮，二味和捣，绵裹塞耳鼻。日一度易，三十余日闻声及香臭。先治耳，后治鼻，不可并塞之。又方：巴豆十粒，去壳生用。松脂同捣，绵裹塞耳。又云：洗心腹邪气，和百药毒。通九窍，补不足气。生者食之过多，令人腹胀。蒸煮食，补肠胃，肥中益气。第一青州，次蒲州者好。诸处不堪入药。小儿患秋痢，与虫枣食，良。
《食疗》云：枣和桂心、白瓜人、松树皮为丸，久服香身，并衣亦香。软枣，温。多食动风，发冷风咳嗽。
《圣惠方》：令发易长。东行枣根三尺，横安甑上蒸之，两头汗出，收之傅发，即长。
《外台秘要方》：痔发疼痛。肥大枣一枚剥去皮，取水银掌中，以唾研令极熟，傅枣瓤上，内下部，差。
《梅师方》：治妊娠四五月，忽腹绞痛。以枣十四枚，烧令焦，为末，以小便服。
《衍义》曰：大枣，今先青州，次蒲州，此二等可晒曝入药，益脾胃，为佳，余止可充食用。又御枣甘美轻脆，后众枣熟。以其甘，故多生虫。今人所谓扑落酥者是。又有牙枣，先众枣熟，亦甘美，但微酸，尖长。此二等，止堪啖，不堪收曝。今人将乾枣去核，於铛锅内微火缓逼，乾为末，量多少，入生姜末为汤，点服，调和胃气。又将煮枣肉，和治脾胃丸药尤佳。又青州枣去皮核，焙乾为枣圈，达都下，为奇果。
栗
味咸，温，无毒。主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。生山阴，九月采。
《图经》曰：栗，旧不着所出州土，但云生山阴，今处处有之，而兖州、宣州者最胜。木极类栎，花青黄色，似胡桃花。实有房，汇若拳，中子三五，小者若桃杏，中子惟一二，将熟则罅拆子出。凡栗之种类亦多，《诗》云：树之莘栗。陆机疏云：栗，五方皆有之，周、秦、冀#17、扬宣#18饶，吴越彼#19城表里皆栗，惟濮阳及范阳栗，甜美味长，他方者悉不及也。果中，栗最有益。治腰脚宜生食之，仍略曝乾，去其木气。惟患风水气不宜食，以其味咸故也。壳煮汁饮，止反胃及消渴。木皮主疮毒，医家多用。莘音榛。
陶隐居云：今会稽最丰，诸暨栗形大，皮厚不美。剡及始丰，皮薄而甜。相传有人患脚弱，往栗树下食数升，便能起行，此是补肾之义，然应生啖之。若饵服，故宜蒸曝之。暨音既。剡，时冉切。
《唐本》注云：栗作粉，胜於菱芡。嚼生者涂疮上，疗筋骨断碎，疼痛肿瘀血，有效。其皮名扶，捣为散，蜜和涂肉，令急缩。毛壳，疗火丹，疗毒肿。实饲孩儿，令齿不生。树白皮水煮汁，主溪毒。断音段。
禹锡云：按《蜀本图经》云：树高二三丈，叶似栎，花青黄色，似胡桃花。实大者如拳，小如桃李。又有板栗、佳栗，二树皆大。又有茅栗，似栗而细，其树虽小，然叶与诸栗不殊，惟春生、夏花、秋实、冬枯。今所在皆有之。
孟诜云：栗子，生食治腰脚。蒸炒食
