r /> 味辛，温，有小毒。归脾、肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒气。五月五日采之。
《图经》曰：蒜，小蒜也，旧不着所出州土，今处处有之。生田野中，根、苗皆如葫而极细小者是也。五月五日采。谨按《尔雅》：蒚，山蒜。释曰：《说文》云：蒜，荤菜也。一云：菜之美者，云梦之荤。生山中者名蒚。今《本经》谓大蒜为葫，小蒜为蒜。而《尔雅》、《说文》所谓蒜、荤菜者，乃今大蒜也；蒚乃今小蒜也。书传载物之列名不同，如此用药不可不审也。蒚，力的切。
《日华子》云：小蒜，热，有毒。下气，止霍乱吐泻，消宿食，治蛊毒，傅蛇虫，沙虱疮。三月不可食。
孟诜云：小蒜亦主诸虫毒，疔肿，甚良。不可常食。
《食疗》云：主霍乱，消谷，治胃温中，除邪气。五月五日采者上。又，去诸虫毒、疔肿、毒疮。不可常食。
《肘后方》：治霍乱，心腹胀满气，未得吐下。小蒜一升□咀，以水三升，煮取一升，顿服。
《兵部手集》#8：治疟，用蒜不拘多少，研极烂，和黄丹少许，以聚为度，丸如鸡头大，候乾。每服一丸，新汲水下，面东服，至妙。
《衍义》曰：蒜，小蒜也。又谓之蒚，苗如葱针，根白，大者如乌芋，子兼根煮食之。又谓之宅蒜，华佗用蒜齏，是此物。
茄
味甘，寒。久冷人不可多食，损人动气，发疮及痼疾。一名落苏。处处有之。根及枯茎、叶，主冻脚疮，可煮作汤渍之，良。苦茄，树小有刺。其子，以醋摩疗痈肿。根亦作浴汤。生岭南。
《食疗》云：平。主寒热，五脏劳。不可多食，动气，亦发痼疾。熟者少食之，无畏。患冷人不可食，发痼疾。又，根主冻脚疮，煮汤浸之。
《胜金方》：治搕扑损，肌肤青肿方。茄子留花种通黄极大者，切作片如一指厚，新瓦上焙乾为末。欲卧酒调三钱匕，一夜消尽，无痕迹也。
《灵苑方》：治肠风下血，久不止。茄蒂烧存性为末，每服食前米饮调三钱匕。
《衍义》曰：茄子，新罗国出一种，淡光微紫色，蒂长，味甘。今其子已遍中国蔬圃中，惟此无益，并无所治，止说损人。后人虽有处治之法，然终与《本经》相失。圃人又植於暖处，厚加粪壤，遂於小满前后，求贵价以售。既不以时，损人益多，不时不食，乌可忽也。
马芹子
味甘、辛，温，无毒。主心腹胀满，下气，消食。调味用之，香似橘皮，而无苦味。
《唐本》注云：生水泽傍，苗似鬼针、菾菜等，花青白色，子黄黑色，似防风子。唐本先附。
《日华子》云：马芹，嫩时可食。子治卒心气痛，炒食令人得睡。
禹锡云：按《蜀本图经》云：花若芹，子如防风子而扁大。
《尔雅》云：茭，牛蕲。释曰：似芹，可食菜也。而叶细锐，一名茭，一名牛蕲，一名马芹。子入药用。
孟诜云：和酱食，诸味良。根及叶不堪食。卒心痛，子作末，醋服差。
芸姜
味辛，温，无毒。主风游丹肿，乳痈。
《日华子》云：芸薹，凉。治产后血风及瘀血。胡臭人不可食。
《别本》注云：破症瘕结血。今俗方病人得吃芸薹，是宜血病。
禹锡云：按孟诜云：若先患腰脚，不可多食，必加极。又，极损阳气，发口疮，齿痛。又，能生腹中虫。
《衍义》曰：芸薹，不甚香，经冬根不死，辟蠹，於诸菜中，亦不甚佳。
菠薐
冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食鱼鳖水米即冷。不可多食，冷大小肠。久食令人脚弱不能行，发腰痛。不与鳝#9鱼同食，发霍乱吐泻。
刘禹锡《嘉话录》云：菠薐，本西国中有，自彼将其子来，如苜蓿、葡萄，因张骞而至也。本是颇陵国将来，语讹尔，时多不知也。
胡葱
味辛，温中消谷，下气，杀虫。久食伤神损性，令人多忘，损目明，尤发痼疾。患胡臭人不可食，令转甚。其状似大蒜而小，形圆皮赤，稍长而锐。生蜀郡山谷。五月、六月采。
《食疗》云：胡葱，平。主消谷，能食。久食之令人多忘。根，发痼疾。又，食着诸毒肉，吐血不止，痿黄甚者。取子一升，洗煮使破，取汁停冷。服半升，日一服，夜一服，血定止。又，患胡臭、□齿人不可食，转极甚。谨按：利五脏不足气，亦伤绝血脉气，多食损神，此是熏物耳。
莼
味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。
陶隐居云：莼，性寒，又云冷，补，下气，杂鲤鱼作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖之也。
《唐本》注云：莼，久食大宜人。合鲋鱼为羹，食之，主胃#10气弱不下食#11者，至效。又宜老人，此#12应在上品中。三四月至七八月，通名丝莼，味甜，体软；霜降已后至十二月，名瑰莼，味苦，体涩。取以为羹。
《晋书》云：张翰每临秋风，思鲈鱼莼羹，以下气也。
水芹
味甘，平，无毒。主女子赤沃，止血，养精，保血脉，益气，令人肥健，嗜食。一名水英。生南海池泽。芹音芹。
陶隐居云：论芹主疗，合是上品，末解何意，乃在下。其二月、三月作英时，可作#13菹及熟爚食#14之。又有渣芹，可为生菜，亦可生啖，俗中皆作芹字。
《别本》注云：即芹菜也。芹有两种：荻芹，取根，白色；赤芹，取茎叶，并堪作菹及生菜。味甘，《经》云：平，其性大寒，无毒。
《金匮方》：春秋二时，龙带精入芹菜中。人遇食之为病，发时手青，肚满痛不可忍，作蛟龙病。肚硬糖二三升，日二度。吐出如蜥蜴二三，便差。
《子母秘录》：主小儿霍乱，吐痢。芹菜细切，煮熟汁饮，任性多少，得止。
蘩蒌
味酸，平，无毒。主积年恶疮不愈。五月五日日中采，乾用之。
《图经》曰：蘩蒌，即鸡肠草也。旧不着所出州土，今南中多生於田野间，近京下湿地，亦或有之。叶似荇菜而小，夏秋间生小白黄花，其茎梗作蔓，断之有丝缕，又细而中空似鸡肠，因得此名也。《本经》作两条，而苏恭以为一物二名。谨按《尔雅》：蔜，□蒌与缕同。释曰：蔜，一名□蒌，一名蘩蒌，一名鸡肠草，实一物也。今南北所生，或肥瘠不同，又其名多，人不尽见者，往往疑为二物也。蒌音缕。
《唐本》注云：此草即是鸡肠也，俱非正经所出。而一#15处说异，多生湿地坑渠之侧。流俗通谓鸡肠，雅士总名蘩蒌。《尔雅》物重名者，并云一物两名。
《衍义》曰：蘩蒌，鸡肠草，一物也。今虽分之为二，其鸡肠草条中，独不言性味，故知一物也。鸡肠草，春开小花如绿豆大，茎、叶如园荽，初生则直，长大即覆地。小户收之为齏，食之乌髭发。
鸡肠草
主毒肿，止小便利。
《唐本》注云：此草，即蘩蒌是也，剩出此条，宜除之。
今按鸡肠草，元在草部下品。唐注以为剩出一条。详此主疗相似，其一物乎？今移附蘩蒌之下。
白苣
味苦，寒，一云平。主补筋骨，利五脏，开胸膈拥气，通经脉，止脾气，令人齿白，聪明，少睡。可常食之，患冷气人食，即腹冷，不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小腹痛。
陈藏器云：白苣如莴苣，叶有白毛。
落葵
味酸，寒，无
