- 八婆婆烧仙草 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 薄饼 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 大同鸭肉粥店 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 海蛎煎 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 花生汤 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 黄胜记金香肉松店 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 黄则和花生汤店(中山路店) 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 姜母鸭.. 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 韭菜盒 2022-04-22 点击：0 评论:0
- 面线糊.. 2022-04-22 点击：0 评论:0
烧仙草用“非常丰富”，有芸豆、薏仁、红豆、花生、Ｑ果、龟苓膏等，最后加入“清甜”的蜂蜜或“浓郁”的奶茶，“满满”一杯吃下去，“好滋润”、“好满足”。价格也“不贵”，真是“超级...
薄饼是厦门人对春卷的叫法。薄饼是把高丽菜、 冬笋、胡萝卜、青豆荚、三层肉等一概切成细细的丝， 再掺进虾仁、海蛎等一起炒至熟烂，然后在事先摊好 的薄饼皮上再铺一些捣碎的花生贡糖...
据说正宗的只此一家，别无分店。粥底不是很厚，米粒分明，鸭肉滑滑嫩嫩的，一口下去有粥有肉，相当鲜美。还有鸭肉、鸭肠、鸭心等十几种可选，最经济美味的当属油条——脆脆香香的，在粥里...
海蛎煎选用的是黑耳白肚，个头小小的海蛎珠， 味道很是鲜美，与青蒜、韭菜、地瓜粉搅拌后，摊入 油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上 打散的蛋液，一道煎熟。起锅时，撒点胡...
清甜爽口、滋补润肺的花生汤是厦门风味独特的 甜汤佳点，小小一碗，却能带给人极大的满足。花生 汤制作时要求取料精细，泡发考究，加上烧煮时间及 火候要恰到好处，如此吃起来口感烂而不...
创始于1842年，百年老店，手工制作，传统配方被评为“中华老字号”，“中国名点”“厦门著名商标”，“商业诚信企业”...
创始人为黄则和，泉州籍人，抗日战争胜利后来厦门，常在鹭江道、中山路口一带挑担摆摊向码头工人、过往旅客等售卖花生汤。因其制作的花生汤烂而不糊，甜而不腻，质量保证，黄则和花生汤因此...
姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香 后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味 道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效推荐：福春姜母鸭...
韭菜盒要先用面粉拌猪油做皮，再把猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜、冬笋、豆干等多种配料切碎后混合起来做馅，包成圆饼形，修饰成一层又一层的螺旋状。刚出炉的韭菜盒皮酥香脆、内...
咸香韧弹、久煮不烂的手工面线，配上清爽不油腻、清鲜不浊乱的大骨海鲜汤底，再加上各式配料， 一碗热腾腾鲜香顺滑清甜爽口的面线糊，满足了对美 味最简单的需求。推荐：浮屿面线糊：思明...
