所谓温盅指的是温杯，盅即喝茶用的没有把儿的杯子，而温盅指的是温杯、烫洗茶杯的意思，是泡茶前的一个洁具过程，即泡茶前，准备所有需要使用的茶具，准备一壶开水，然后用开水烫洗茶杯，提升茶杯温度，最后将茶杯的水倒掉即可。



潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗。

潮汕工夫茶茶艺中便有一道"烫壶温盅"的程序，其目的是提高茶壶和茶盅的温度，潮汕工夫茶茶艺所具备的冲泡标准是很多的。

潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。



潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

中国茶文化盛行于唐朝，潮州工夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮州工夫茶，已有千年历史。

在潮州当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。