对于日常泡茶而言，适宜选用标准110毫升容量大小的盖碗，即口径约为8cm，高度约为7cm，当然，亦可根据实际情况增减，其次，盖碗做为“万能茶具”，适合冲泡任何茶类，具有诸多优点，在大小上，标准的110毫升容量适宜日常频次较高的泡茶需求，因为大小适宜，拿捏舒适，适宜3~5人饮茶。

对于盖碗的选择，除了大小，材质、价格、器形也很关键。



盖碗如何选择
1、材质

盖碗的材质多种多样，有白瓷、青瓷、汝瓷、彩瓷、紫砂、紫陶等。

首先，对于盖碗材质的选择，昵茶网推荐素净的白瓷盖碗，像德化白瓷盖碗具有白度好、光泽度高、热稳定性强、耐温、耐压、耐磨、耐腐蚀等特点。

且釉色白如凝脂、纯净温润、致密度高、透光度好，极具艺术观赏价值；

且用白瓷盖碗泡茶时，因其能忠实地呈现茶汤品质，既不吸附茶味，又能很好地观赏茶叶的姿态，以及茶叶的汤色，这一切都尽收眼底。

总之，实用性强，这也审评时，使用白瓷茶杯、白瓷盖碗的原因所在。



2、大小

盖碗的大小有分：100ml、110ml、120ml、130ml、150ml、300ml不等

对于泡茶这件事，盖碗容量大小的标准只有一个，

那就是：“拿着顺手”，泡茶不烫手。

因此，110ml的白瓷、盖碗是最合适的，大小适中，不小不大，大多数人都能很好地拿捏。

可以说顺心应手，既能适用于一个人饮茶，同时也能适合三五个人同时饮茶的场景，再者投茶量也更好衡量；

如：

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡普洱，投茶8克。



因此，从实用的角度出发，标准盖碗能够让大家不至于费尽心思，换算茶水比例的变化公式。

若是每次遇到不同容量的盖碗，都要重新计算，实在是太麻烦了。

为了减少困扰，建议大家用110毫升左右的标准盖碗。



3、价格

普通的白瓷盖碗一个一般在50元以，且已经是不错品质的，完全可以满足日常泡饮需求.

如果需要优质的白瓷盖碗一个大概100元左右，使用的材料及造型都会更好些；

高级白瓷盖碗，则需数百元不等，艺术感也更强。

但总体上，还是选择适合自己、顺手的盖碗即可。

4、器形

我们在选择盖碗时，一定要买碗口往外延伸的，这样手才有着力点，才不会被烫到。



其次，宽底、大肚的“倒钟形”盖碗，更适合新手。

一来，可以容纳条索（条形）各异的茶叶；

二来，它的碗口偏大，利于完成“快出水”，底部的茶汤也更容易沥干。

可以很轻松滴将盖碗中剩余的茶汤彻底沥干。



总之，盖碗一定要适合自己，且大小适中，这样泡茶才能更加顺畅，泡出的茶汤，也会更加醇爽，香浓。

附图：国标中的盖碗解析：